國家中醫藥管理局7月16日召開健康中國中醫藥健康促進主題發布會之“三伏天的中醫養生”專題發布會，介紹中醫養生保健方法的基本知識和練習注意事項。

　　針對三伏天到底應該怎麼吃相關問題，北京中醫藥大學東方醫院主任醫師、治未病科主任劉洋表示，三伏天正確的飲食原則是“清補而不滋膩”，具體來說做到以下幾點：

　　第一，適當減量，但不節食。三伏天脾胃運化功能比較弱，可以適當減少每餐的進食量，改為少食多餐，但是要保證優質蛋白的攝入，例如說魚肉、雞肉、豆腐等優質蛋白的攝入。

　　第二，要適當吃健脾化濕、清解暑熱的食物。例如說山藥、蓮子、芡實、冬瓜、薏仁等，給大家推薦一款經典的藥膳，薏仁綠豆粥，取薏仁、綠豆和粳米適量煮粥食用，薏仁可以健脾化濕，綠豆可以清解暑熱，兩者搭配可以很好改善食欲不振的癥狀。

　　第三，要適當的吃一些苦和酸味的食物，苦味的食物例如苦瓜、蓮子心，苦味的食物可以清解暑熱，醒脾開胃。酸味的食物，例如烏梅、山楂、番茄等，酸味的食物也可以醒脾開胃，同時還可以生津止渴、收斂止汗。給大家推薦一個茶飲叫“烏梅山楂飲”，取烏梅、山楂、冰糖適量，煮水以後代茶飲用。需要注意的是，糖尿病人就不要放冰糖了。

　　第四，要注意補充水分但不貪涼。在大汗淋漓之後，可以適當補充溫開水或者是淡鹽水，但是不要一次性大量喝冰鎮飲料，以免損傷脾陽。

　　劉洋總結道，三伏天的飲食原則是“清補”，吃清淡的、容易消化的、吃有營養的、健脾化濕的食物，而不是盲目進補或者乾脆不吃。順應天時，脾胃自然舒服。